Strolga, Strolgare, Strolghè: significa inventare, ovvero trovare una soluzione geniale per creare un prodotto utilizzando gli scarti di carne provenienti da un altro processo. Infatti, lo Strolghino è nato proprio dagli scarti tritati del Culatello. Carne eccezionale, un po’ di sale, un po’ di conciatura (segreto top secret), un budello sottile, qualche giorno di stagionatura ed ecco fatto: abbiamo “inventato” un prodotto irresistibile. Morbido, dolce, saporito, ottimo da servire come aperitivo con una bella fetta di pane e un bicchiere di vino bianco frizzante. Provatelo per crederci!!!

Produttore: DALLATANA SRL

Ingredienti: carne di suino italiano, sale, conservante E250 e spezie.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto.

Valore energetico: 1643KJ/393Kcal.
Grassi: 29g.
Grassi di cui saturi: 12g.
Carboidrati: 0g.
Di cui zuccheri: 0g.
Proteine: 33g.
Sale: 4,7g.