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MORTADELLA affettata 150 g

2,50 

Dalla magica macinatura di parti nobili del maiale e l’aggiunta di grasso e di lardo a cubetti, si ottiene la golosissima Mortadella. All’impasto vengono anche aggiunte spezie ed aromi, il composto viene insaccato in budello naturale o artificiale, e per finire una lunga e lenta cottura fino a 70°c al cuore.

Dalla magica macinatura di parti nobili del maiale e l’aggiunta di grasso e di lardo a cubetti, si ottiene la golosissima Mortadella. All’impasto vengono anche aggiunte spezie ed aromi, il composto viene insaccato in budello naturale o artificiale, e per finire una lunga e lenta cottura fino a 70°c al cuore. Esistono mille usi e modi per degustarla, ma tagliata finissima nella rosetta di pane fragrante, forse è la sua “morte”.

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